生活実感工房日記

蛤志る古（はまぐりしるこ）

武蔵屋総本家

中津市牛神にあります。

その昔、三百間闇無浜は、万葉古今の昔

から、柿本人麻呂にも詠まれた名所です。

当時は蛤がたくさん採れました。また三

百間闇無浜は、千鳥が群れ飛ぶ優雅な土

地でした。

こういう由縁から銘菓「蛤志る古」が、

誕生しました。

お椀に入れてお湯を注いでいると中から

かわいい千鳥が浮かび上がります。

蛤は、縁起が良いといわれその上につが

いの千鳥ということで、

縁起の席に最適なお菓子です。