生活実感工房日記

知人から、お中元が、届きました。

大阪、日本橋、黒門市場の「伊勢屋」さん。

明治３０年創業の機械を使わずに伝統の製法
の漬物屋さん。

大阪の泉州地方の土壌にしか育たない「水なすび」が、

柔らかくて甘味、旨味が、あり、とても美味しいんです。

地域文化のオンリーワンです。

知人に、新しい食材を頂いて感謝です！